Sfouf
Kue semolina Lebanon berwarna keemasan yang dibumbui dengan kunyit aromatik dan pasta wijen tahini, serta diberi taburan kacang cemara yang renyah.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 1 sdm tahini
- 250 g semolina halus
- 65 g tepung terigu serbaguna
- 1 sdm kunyit bubuk
- 2 sdt baking powder
- 200 g gula pasir
- 240 ml air hangat
- 120 ml minyak sayur
- 2 sdm kacang cemara
Cara membuat
-
1
Panaskan oven hingga 175°C dan olesi loyang persegi 20 cm dengan 1 sdm tahini.
-
2
Di dalam mangkuk besar, aduk rata 250 g semolina halus, 65 g tepung terigu serbaguna, 1 sdm kunyit bubuk, dan 2 sdt baking powder.
-
3
Di mangkuk terpisah, larutkan 200 g gula pasir ke dalam 240 ml air hangat, lalu aduk 120 ml minyak sayur ke dalamnya.
-
4
Tuang campuran cair ke dalam bahan kering dan aduk hingga membentuk adonan yang halus.
-
5
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan bagian atasnya, dan taburi dengan 2 sdm kacang cemara.
-
6
Panggang selama 30 menit hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah keluar dalam keadaan bersih, lalu dinginkan sebelum dipotong.