Sfouf
Bánh semolina vàng óng của người Li-băng, thơm mùi nghệ và mè tahini, rắc hạt thông giòn rụm bên trên.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 1 thìa canh sốt mè tahini
- 250 g bột semolina mịn
- 65 g bột mì đa dụng
- 1 thìa canh bột nghệ
- 2 thìa cà phê bột nở
- 200 g đường cát trắng
- 240 ml nước ấm
- 120 ml dầu thực vật
- 2 thìa canh hạt thông
Cách làm
-
1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 175°C và phết 1 thìa canh sốt mè tahini vào một khuôn nướng hình vuông kích thước 20 cm.
-
2
Trong một tô lớn, trộn đều 250 g bột semolina mịn, 65 g bột mì đa dụng, 1 thìa canh bột nghệ và 2 thìa cà phê bột nở.
-
3
Trong một tô khác, hòa tan 200 g đường cát trắng vào 240 ml nước ấm, sau đó khuấy đều 120 ml dầu thực vật vào.
-
4
Đổ hỗn hợp chất lỏng vào các nguyên liệu khô và đánh đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn.
-
5
Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị, dàn phẳng mặt và rắc 2 thìa canh hạt thông lên trên.
-
6
Nướng trong 30 phút cho đến khi dùng tăm xăm vào giữa bánh rút ra thấy sạch, sau đó để nguội rồi cắt miếng.