ซฟูฟ
เค้กเซโมลินาเลบานอนสีทอง แต่งกลิ่นด้วยขมิ้นหอมและงาบดตาฮินี โรยหน้าด้วยเมล็ดสนกรุบกรอบ
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 1 ช้อนโต๊ะ งาบดตาฮินี
- 250 ก. แป้งเซโมลินาเนื้อละเอียด
- 65 ก. แป้งอเนกประสงค์
- 1 ช้อนโต๊ะ ขมิ้นป่น
- 2 ช้อนชา ผงฟู
- 200 ก. น้ำตาลทราย
- 240 มล. น้ำอุ่น
- 120 มล. น้ำมันพืช
- 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดสน
วิธีทำ
-
1
อุ่นเตาอบไว้ที่ 175°C และทาถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 20 ซม. ด้วย 1 ช้อนโต๊ะ งาบดตาฮินี
-
2
ในชามขนาดใหญ่ ให้คนส่วนผสม 250 ก. แป้งเซโมลินาเนื้อละเอียด, 65 ก. แป้งอเนกประสงค์, 1 ช้อนโต๊ะ ขมิ้นป่น และ 2 ช้อนชา ผงฟู ให้เข้ากัน
-
3
ในชามอีกใบ ละลาย 200 ก. น้ำตาลทราย ใน 240 มล. น้ำอุ่น จากนั้นคนผสม 120 มล. น้ำมันพืช ลงไป
-
4
เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแห้งแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน
-
5
เทแป้งเค้กที่ผสมแล้วลงในถาดที่เตรียมไว้ เกลี่ยหน้าให้เรียบ และโรยหน้าด้วย 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดสน
-
6
อบเป็นเวลา 30 นาที จนกระทั่งจิ้มไม้จิ้มฟันตรงกลางแล้วไม่มีเนื้อเค้กติดขึ้นมา จากนั้นพักให้เย็นก่อนตัดแบ่ง