Salad Aligator Hitam
Daging ekor aligator potong dadu yang empuk ditumis dengan bumbu hitam yang kuat, disajikan di atas selada segar dengan saus remoulade yang gurih.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 450 g daging ekor aligator, potong dadu
- 2 sdm bumbu hitam
- 2 sdm minyak zaitun
- 1,4 l aneka selada
- 150 g tomat ceri, belah dua
- 120 g timun, iris
- 60 ml saus remoulade
Cara membuat
-
1
Aduk 450 g potong dadu daging ekor aligator dengan 2 sdm bumbu hitam di dalam mangkuk hingga rata.
-
2
Panaskan 2 sdm minyak zaitun di dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
-
3
Tumis 450 g potong dadu daging ekor aligator selama 4 hingga 6 menit, sesekali aduk, hingga matang dan suhu bagian dalamnya mencapai 71°C.
-
4
Tata 1,4 l aneka selada, 150 g belah dua tomat ceri, dan 120 g iris timun di dalam mangkuk saji yang besar.
-
5
Letakkan aligator yang sudah dimasak di atas salad dan siram dengan 60 ml saus remoulade.