Boudin dan Telur
Hidangan sarapan wajan yang mengenyangkan, memadukan sosis boudin cokelat yang renyah dengan telur orak-arik yang lembut dan daun bawang segar.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 450 g batang sosis boudin, dihancurkan
- 1 sdm minyak sayur
- 4 telur besar, dikocok
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica hitam
- 1 sdt saus pedas
- 25 g daun bawang, diiris
Cara membuat
-
1
Panaskan 1 sdm minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang.
-
2
Masukkan 450 g dihancurkan batang sosis boudin dan masak selama 5 sampai 7 menit sambil sesekali diaduk, hingga berwarna kecokelatan dan suhu bagian dalam mencapai 74°C.
-
3
Di dalam mangkuk kecil, kocok 4 dikocok telur besar bersama 1/4 sdt garam, 1/4 sdt merica hitam, dan 1 sdt saus pedas.
-
4
Tuang campuran telur ke dalam wajan bersama sosis, aduk perlahan hingga matang.
-
5
Taburi dengan 25 g diiris daun bawang dan sajikan segera.