カニカマサラダ
カニカマ、スイートコーン、ゆで卵、シャキシャキのきゅうりをマヨネーズで和えた、クリーミーな定番サラダです。簡単に作れて、手軽な副菜やパーティー料理として冷やして提供されます。
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材料
- 4 Lサイズ卵, さいころ状に切った
- 230 g カニカマ, さいころ状に切った
- 165 g スイートコーン缶, 水気を切った
- 120 g きゅうり, さいころ状に切った
- 80 ml マヨネーズ
- 2 大さじ 生ディル, 刻んだ
- 1/4 小さじ 塩
作り方
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1
小さな鍋に 4 Lサイズ卵 を入れ、水をかぶるくらいまで注いで沸騰させ、蓋をして10分間加熱します。
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2
4 Lサイズ卵 を冷水に移し、冷めたら殻をむいて小さめのサイコロ状に切ります。
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3
大きめのボウルに 230 g さいころ状に切った カニカマ、刻んだ 4 さいころ状に切った Lサイズ卵、165 g 水気を切った スイートコーン缶、120 g さいころ状に切った きゅうり を合わせます。
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4
ボウルに 80 ml マヨネーズ、2 大さじ 刻んだ 生ディル、1/4 小さじ 塩 を加えます。
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5
全体がなじむように優しく混ぜ合わせ、冷やしてから提供します。