สลัดปูอัด
สลัดครีมสุดคลาสสิกประกอบด้วยปูอัดหั่นเต๋า ข้าวโพดหวาน ไข่ต้ม และแตงกรอบเคล้ามายองเนส ทำง่ายและเสิร์ฟแบบแช่เย็นเป็นเครื่องเคียงหรือเมนูงานปาร์ตี้
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 4 ไข่ไก่เบอร์ใหญ่, หั่นเต๋า
- 230 ก. ปูอัด, หั่นเต๋า
- 165 ก. ข้าวโพดหวานกระป๋อง, สะเด็ดน้ำ
- 120 ก. แตงกวาญี่ปุ่น, หั่นเต๋า
- 80 มล. มายองเนส
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีลาวสด, สับ
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
วิธีทำ
-
1
วาง 4 ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ ลงในหม้อใบเล็ก เติมน้ำให้ท่วม ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นปิดฝาและต้มต่อเป็นเวลา 10 นาที
-
2
ย้าย 4 ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ ลงในน้ำเย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ เมื่อเย็นลงแล้ว
-
3
ในชามผสมใบใหญ่ ผสม 230 ก. หั่นเต๋า ปูอัด, 4 หั่นเต๋า ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ ที่สับแล้ว, 165 ก. สะเด็ดน้ำ ข้าวโพดหวานกระป๋อง และ 120 ก. หั่นเต๋า แตงกวาญี่ปุ่น เข้าด้วยกัน
-
4
ใส่ 80 มล. มายองเนส, 2 ช้อนโต๊ะ สับ ผักชีลาวสด และ 1/4 ช้อนชา เกลือ ลงในชาม
-
5
ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ จนเข้ากันดี แล้วนำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ