ギリシャ風パスタサラダ
きゅうり、トマト、オリーブ、フェタチーズをハーブヴィネグレットで和えた、さわやかなパスタサラダです。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 230 g フジッリパスタ
- 300 g ミニトマト, 半分に切った
- 120 g イングリッシュキュウリ, 角切りにした
- 120 ml 種抜きカラマタオリーブ, 半分に切った
- 80 g 赤玉ねぎ, 薄切りにした
- 115 g フェタチーズ, 砕いた
- 60 ml エキストラバージンオリーブオイル
- 2 大さじ 赤ワインビネガー
- 1 小さじ 乾燥オレガノ
作り方
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1
たっぷりの塩を入れた湯を沸かし、パッケージの指示に従って230 g フジッリパスタをアルデンテに茹でる。
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2
パスタの湯を切り、冷水で完全に冷えるまですすぐ。
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3
小さなボウルで60 ml エキストラバージンオリーブオイル、2 大さじ 赤ワインビネガー、1 小さじ 乾燥オレガノを混ぜ合わせる。
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4
大きなボウルで、冷ましたパスタと300 g 半分に切った ミニトマト、120 g 角切りにした イングリッシュキュウリ、120 ml 半分に切った 種抜きカラマタオリーブ、80 g 薄切りにした 赤玉ねぎを合わせる。
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5
サラダにドレッシングを回しかけ、優しく和えて絡める。
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6
115 g 砕いた フェタチーズをサックリと混ぜ合わせ、冷やして提供する。