케이준 토마토 수프
향긋한 채소로 이루어진 케이준의 세 가지 필수 재료와 대담한 향신료가 가득한 진한 토마토 수프입니다. 부드러운 질감을 위해 생크림을 살짝 더해 마무리했습니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 30 g 무염 버터
- 160 g 노란 양파, 다진
- 50 g 셀러리 줄기, 다진
- 75 g 초록 피망, 다진
- 4 마늘 쪽, 다진
- 2 큰술 케이준 시즈닝
- 790 g 통조림 으깬 토마토
- 475 ml 채소 육수
- 120 ml 생크림
만드는 법
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1
큰 냄비를 중불에 달이고 30 g 무염 버터을 녹입니다.
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2
160 g 다진 노란 양파, 50 g 다진 셀러리 줄기, 75 g 다진 초록 피망을 넣고 부드러워질 때까지 6분간 저으며 볶습니다.
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3
4 다진 마늘 쪽과 2 큰술 케이준 시즈닝을 넣고 향이 올라올 때까지 1분간 볶습니다.
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4
790 g 통조림 으깬 토마토와 475 ml 채소 육수을 붓고 수프가 15분 동안 끓어오르게 둡니다.
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5
불을 약불로 줄이고 120 ml 생크림을 넣은 뒤 핸드 블렌더를 사용해 부드러워질 때까지 갈아줍니다.