Kakaowa Zupa Pomidorowa w Stylu Cajun
Bogata zupa pomidorowa z dodatkiem cajunskiej świętej trójcy warzyw aromatycznych i wyrazistych przypraw. Wykończona odrobiną śmietanki kremówki dla uzyskania aksamitnej konsystencji.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 30 g masło niesolone
- 160 g cebula żółta, pokrojona w kostkę
- 50 g łodyga selera naciowego, pokrojona w kostkę
- 75 g zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki przyprawa Cajun
- 790 g pomidory krojone z puszki
- 475 ml wywar warzywny
- 120 ml śmietanka kremówka
Sposób przygotowania
-
1
Rozpuść 30 g masło niesolone w dużym garnku na średnim ogniu.
-
2
Dodaj 160 g pokrojona w kostkę cebula żółta, 50 g pokrojona w kostkę łodyga selera naciowego oraz 75 g pokrojona w kostkę zielona papryka, mieszając przez 6 minut, aż zmiękną.
-
3
Wwmieszaj 4 posiekane ząbki czosnku oraz 2 łyżki przyprawa Cajun, gotując przez 1 minutę, aż uwolnią aromat.
-
4
Wlej 790 g pomidory krojone z puszki oraz 475 ml wywar warzywny, doprowadzając zupę do wrzenia i gotując na wolnym ogniu przez 15 minut.
-
5
Zmniejsz ogień do niskiego, wmieszaj 120 ml śmietanka kremówka i zmiksuj na gładko za pomocą blendera ręcznego.