Súp Cà Chua Cajun
Một món súp cà chua đậm đà hòa quyện với bộ ba nguyên liệu thơm ngon cốt lõi của ẩm thực Cajun và các loại gia vị mạnh mẽ. Được hoàn thiện với một chút kem béo để tạo kết cấu mịn màng.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 30 g bơ nhạt
- 160 g hành tây vàng, cắt hạt lựu
- 50 g cọng cần tây, cắt hạt lựu
- 75 g ớt chuông xanh, cắt hạt lựu
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa canh gia vị Cajun
- 790 g cà chua nghiền đóng hộp
- 475 ml nước dùng rau củ
- 120 ml kem béo
Cách làm
-
1
Đun chảy 30 g bơ nhạt trong một cái nồi lớn ở nhiệt độ trung bình.
-
2
Cho 160 g cắt hạt lựu hành tây vàng, 50 g cắt hạt lựu cọng cần tây và 75 g cắt hạt lựu ớt chuông xanh vào, khuấy đều trong 6 phút cho đến khi mềm.
-
3
Khuấy đều 4 băm nhỏ tép tỏi và 2 thìa canh gia vị Cajun vào, nấu trong 1 phút cho đến khi thơm.
-
4
Đổ 790 g cà chua nghiền đóng hộp và 475 ml nước dùng rau củ vào, đun súp ở mức sôi lăn tăn trong 15 phút.
-
5
Giảm nhiệt độ xuống mức thấp, khuấy đều 120 ml kem béo vào và xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay.