Gebakken zalm met dille
Malse zalmfilets gebakken met een romige dillesaus en een tintje verse citroensap. Geïnspireerd door de Oost-Europese huiskokkunst, komt dit eenvoudige gerecht snel samen.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 4 zalmfilets, met huid
- 115 g zure room
- 2 el verse dille, gehakt
- 1 el verse citroensap
- 2 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/2 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper, gemalen
Bereidingswijze
-
1
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
2
Klop in een kommetje 115 g zure room, 2 el gehakt verse dille, 1 el verse citroensap, 2 fijngehakt teentje knoflook, 1/2 tl zout en 1/4 tl gemalen zwarte peper door elkaar.
-
3
Schik 4 met huid zalmfilets op de voorbereide bakplaat met de huid naar beneden.
-
4
Verdeel het roommengsel gelijkmatig over de bovenkant van elke filet.
-
5
Bak gedurende 12 tot 15 minuten tot de interne temperatuur 63°C bereikt en de vis gemakkelijk met een vork uit elkaar valt.