แซลมอนอบผักชีลาว
เนื้อปลาแซลมอนนุ่มๆ อบกับซอสครีมผักชีลาวและน้ำเลมอนสด ได้แรงบันดาลใจจากการทำอาหารยุโรปตะวันออก อาหารจานง่ายนี้ทำเสร็จได้อย่างรวดเร็ว
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 4 เนื้อปลาแซลมอน, ติดหนัง
- 115 ก. ซาวครีม
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีลาวสด, สับ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนสด
- 2 กลีบกระเทียม, สับละเอียด
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ, ป่น
วิธีทำ
-
1
อุ่นเตาอบไว้ที่ 200°C และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
-
2
ในชามใบเล็ก คน 115 ก. ซาวครีม, 2 ช้อนโต๊ะ สับ ผักชีลาวสด, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนสด, 2 สับละเอียด กลีบกระเทียม, 1/2 ช้อนชา เกลือ และ 1/4 ช้อนชา ป่น พริกไทยดำ ให้เข้ากัน
-
3
จัดเรียง 4 ติดหนัง เนื้อปลาแซลมอน บนถาดอบที่เตรียมไว้โดยคว่ำด้านหนังลง
-
4
ทาส่วนผสมครีมให้ทั่วด้านบนของเนื้อปลาแต่ละชิ้น
-
5
อบเป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีจนกระทั่งอุณหภูมิภายในถึง 63°C และเนื้อปลาแยกออกจากกันได้ง่ายด้วยส้อม