Griouech
Chrupiące, smażone algierskie wstążki z ciasta zaplecione w skomplikowane kształty, nasączone ciepłym miodem i posypane prażonymi nasionami sezamu.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 500 g mąka pszenna
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczka sól
- 115 g masło niesolone, rozpuszczone
- 1 jajko, roztrzepane
- 2 łyżki woda z kwiatów pomarańczy
- 1 łyżka ocet biały
- 950 ml olej roślinny
- 240 ml miód, podgrzany
- 35 g nasiona sezamu, uprażone
Sposób przygotowania
-
1
W dużej misce wymieszaj 500 g mąka pszenna, 1 łyżeczka proszek do pieczenia oraz 1/2 łyżeczka sól.
-
2
Wetrzyj 115 g rozpuszczone masło niesolone, aż mieszanka zacznie przypominać grubo zmieloną bułkę tartą.
-
3
Wmeł 1 roztrzepane jajko, 2 łyżki woda z kwiatów pomarańczy oraz 1 łyżka ocet biały, a następnie zagnieć lekko na gładkie, jędrne ciasto.
-
4
Rozwałkuj ciasto cienko, pokrój w prostokąty, natnij paski wewnątrz każdego kawałka i zapleć w tradycyjne plecione kształty.
-
5
Rozgrzej 950 ml olej roślinny w głębokim garnku na średnim ogniu do temperatury 180°C i smaż ciasteczka na złoty kolor.
-
6
Zanurz ciepłe ciasteczka w 240 ml podgrzany miód i posyp 35 g uprażone nasiona sezamu przed podaniem.