Griouech
Bánh ngọt Algeria giòn tan được tạo hình bện phức tạp, ngâm trong mật ong ấm và rắc mè rang lên trên.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 500 g bột mì đa dụng
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 115 g bơ nhạt, đã đun chảy
- 1 trứng, đã đánh tan
- 2 thìa canh nước hoa cam
- 1 thìa canh giấm trắng
- 950 ml dầu thực vật
- 240 ml mật ong, đã làm ấm
- 35 g hạt mè, đã rang
Cách làm
-
1
Trong một cái tô lớn, trộn đều 500 g bột mì đa dụng, 1 thìa cà phê bột nở và 1/2 thìa cà phê muối.
-
2
Xoa đều 115 g đã đun chảy bơ nhạt vào hỗn hợp cho đến khi giống vụn bánh mì thô.
-
3
Trộn 1 đã đánh tan trứng, 2 thìa canh nước hoa cam và 1 thìa canh giấm trắng vào, sau đó nhồi nhẹ thành một khối bột mịn và chắc.
-
4
Cán mỏng bột, cắt thành hình chữ nhật, rạch các đường bên trong mỗi miếng và bện thành hình đan truyền thống.
-
5
Làm nóng 950 ml dầu thực vật trong một cái nồi sâu lòng trên lửa vừa đến 180°C và chiên bánh ngọt cho đến khi có màu vàng nâu.
-
6
Nhúng bánh ngọt còn ấm vào 240 ml đã làm ấm mật ong và rắc 35 g đã rang hạt mè lên trên trước khi dùng.