Wieprzowe siomai
Gotowane na parze pierożki z wieprzowiną i krewetkami, wypełnione aromatycznymi przyprawami i owinięte w delikatne ciasto wonton.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 450 g mielona wieprzowina
- 230 g krewetki, drobno posiekane
- 65 g marchewka, starta
- 25 g zielona cebulka, pokrojona
- 2 łyżki sos sojowy
- 1 łyżka olej sezamowy
- 1 jajko, roztrzepane
- 2 łyżki skrobia kukurydziana
- 1/2 łyżeczka sól
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz
- 24 ciasto na wonton
Sposób przygotowania
-
1
W misce połącz 450 g mielona wieprzowina, 230 g drobno posiekane krewetki, 65 g starta marchewka, 25 g pokrojona zielona cebulka, 2 łyżki sos sojowy, 1 łyżka olej sezamowy, 1 roztrzepane jajko, 2 łyżki skrobia kukurydziana, 1/2 łyżeczka sól oraz 1/4 łyżeczka czarny pieprz.
-
2
Wymieszaj dokładnie, aż masa mięsna stanie się lepka i dobrze połączona.
-
3
Umieść 1 łyżka farszu na środku każdego z 24 ciasto na wonton, zagnij boki do góry, aby utworzyć otwarty od góry cylinder, i delikatnie przyciśnij, aby go ubić.
-
4
Ułóż napełnione pierożki w koszyku do gotowania na parze wyłożonym papierem do pieczenia, nie ściskając ich zbytnio.
-
5
Gotuj na parze nad wrzącą wodą przez 15 do 20 minut, aż temperatura wewnątrz osiągnie 74°C.