Свинячі сіомаї
Приготовані на парі пельмені зі свининою та креветками, наповнені ароматними спеціями та загорнуті в ніжне тісто для вонтонів.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г мелена свинина
- 230 г креветки, дрібно нарізані
- 65 г морква, натерта
- 25 г зелена цибуля, нарізана
- 2 ст. л. соєвий соус
- 1 ст. л. кунжутна олія
- 1 яйце, збите
- 2 ст. л. кукурудзяний крохмаль
- 1/2 ч. л. сіль
- 1/4 ч. л. чорний перець
- 24 обгортки для вонтонів
Спосіб приготування
-
1
У мисці змішайте 450 г мелена свинина, 230 г дрібно нарізані креветки, 65 г натерта морква, 25 г нарізана зелена цибуля, 2 ст. л. соєвий соус, 1 ст. л. кунжутна олія, 1 збите яйце, 2 ст. л. кукурудзяний крохмаль, 1/2 ч. л. сіль та 1/4 ч. л. чорний перець.
-
2
Ретельно перемішуйте, поки м'ясна суміш не стане липкою та однорідною.
-
3
Покладіть 1 ст. л. начинки в центр кожної з 24 обгортки для вонтонів, загорніть краї вгору, щоб утворився циліндр з відкритим верхом, і обережно притисніть для ущільнення.
-
4
Викладіть начинені пельмені в кошик для пароварки, застелений пергаментом, не переповнюючи його.
-
5
Готуйте на парі над киплячою водою протягом 15-20 хвилин, поки внутрішня температура не досягне 74°C.