Siomai thịt heo
Sủi cảo hấp nhân thịt heo và tôm được tẩm ướp gia vị thơm ngon, gói trong lớp vỏ hoành thánh mỏng mịn.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g thịt heo xay
- 230 g tôm, băm nhỏ
- 65 g cà rốt, nạo sợi
- 25 g hành lá, thái nhỏ
- 2 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh dầu mè
- 1 trứng, đánh tan
- 2 thìa canh bột bắp
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
- 24 vỏ hoành thánh
Cách làm
-
1
Trong một tô lớn, trộn đều 450 g thịt heo xay, 230 g băm nhỏ tôm, 65 g nạo sợi cà rốt, 25 g thái nhỏ hành lá, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu mè, 1 đánh tan trứng, 2 thìa canh bột bắp, 1/2 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu đen.
-
2
Trộn thật kỹ cho đến khi hỗn hợp thịt trở nên kết dính và hòa quyện vào nhau.
-
3
Đặt 1 thìa canh nhân vào giữa mỗi miếng 24 vỏ hoành thánh, gấp các mép lên để tạo thành hình trụ hở miệng ở phía trên, sau đó ấn nhẹ cho chặt.
-
4
Xếp các viên sủi cảo đã gói vào xửng hấp lót giấy nến mà không để chúng bị chật chội chen chúc nhau.
-
5
Hấp trên nước đang sôi trong từ 15 đến 20 phút cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 74°C.