Słodkie kulki ryżowe w mleczku kokosowym
Delikatne, ciągnące się kluseczki z mąki z ryżu kleistego podawane w ciepłym, pachnącym bulionie z mleczka kokosowego z dodatkiem pandanu i cukru palmowego.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 160 g mąka z ryżu kleistego
- 6 łyżek ciepła woda
- 475 ml mleczko kokosowe
- 50 g cukier palmowy, posiekany
- 1/4 łyżeczka sól
- 2 liść pandanu, związany w węzeł
Sposób przygotowania
-
1
W misce połącz 160 g mąka z ryżu kleistego i 6 łyżek ciepła woda, zagniatając na gładkie, elastyczne ciasto.
-
2
Uformuj z ciasta małe, półcalowe kulki i odłóż je na bok.
-
3
Zagotuj garnek wody, wrzuć kulki z ciasta i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię.
-
4
W osobnym rondelku połącz 475 ml mleczko kokosowe, 50 g posiekany cukier palmowy, 1/4 łyżeczka sól i 2 związany w węzeł liść pandanu na średnim ogniu, aż podgrzeje się i cukier się rozpuści.
-
5
Przełóż ugotowane kulki ryżowe do ciepłego bulionu kokosowego i podawaj.