Galaretka kokosowa
Orzeźwiający i delikatny deser przygotowany z wody kokosowej i kremowego mleczka kokosowego, stężały w schłodzoną galaretkę za pomocą agar-agar.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 475 ml woda kokosowa
- 240 ml mleczko kokosowe
- 2 łyżeczki proszek agar-agar
- 50 g cukier kryształ
- 1/4 łyżeczka drobnokrystaliczna sól morska
Sposób przygotowania
-
1
W rondelku wymieszaj trzepaczką 475 ml woda kokosowa, 2 łyżeczki proszek agar-agar, 50 g cukier kryształ oraz 1/4 łyżeczka drobnokrystaliczna sól morska.
-
2
Doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż agar-agar i cukier całkowicie się rozpuszczą.
-
3
Zmniejsz ogień do niskiego, wmieszaj 240 ml mleczko kokosowe i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę przed zdjęciem z ognia.
-
4
Wlej płyn do płytkiego szklanego naczynia do pieczenia lub do pojedynczych foremek i ostudź do temperatury pokojowej.
-
5
Schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aż masa stężeje, a następnie pokrój w kostkę i podawaj schłodzone.