Солодкі рисові кульки в кокосовому молоці
Ніжні, тягучі клеєві рисові клецки, що подаються в теплому, ароматному кокосовому бульйоні, насиченому панданом і пальмовим цукром.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 160 г рисове борошно клейке
- 6 ст. л. тепла вода
- 475 мл кокосове молоко
- 50 г пальмовий цукор, подрібнений
- 1/4 ч. л. сіль
- 2 листя пандану, зв'язане у вузол
Спосіб приготування
-
1
У мисці з'єднайте 160 г рисове борошно клейке та 6 ст. л. тепла вода, вимішуючи до отримання гладкого та еластичного тіста.
-
2
Скатайте з тіста маленькі кульки розміром з пів дюйма та відкладіть.
-
3
Доведіть каструлю з водою до кипіння, киньте туди кульки з тіста і варіть, поки вони не спливуть на поверхню.
-
4
В окремому сотейнику з'єднайте 475 мл кокосове молоко, 50 г подрібнений пальмовий цукор, 1/4 ч. л. сіль та 2 зв'язане у вузол листя пандану на середньому вогні, доки суміш не стане гарячою і цукор не розчиниться.
-
5
Перекладіть готові рисові кульки в теплий кокосовий бульйон і подавайте.