Bánh trôi nước cốt dừa
Những viên bột nếp mềm dẻo, dai ngon được phục vụ trong nước cốt dừa ấm áp, thơm lừng hương lá dứa và đường thốt nốt.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 160 g bột nếp
- 6 thìa canh nước ấm
- 475 ml nước cốt dừa
- 50 g đường thốt nốt, băm nhỏ
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 lá dứa, thắt nút
Cách làm
-
1
Trong một bát, trộn đều 160 g bột nếp và 6 thìa canh nước ấm, nhào thành khối bột mịn, dẻo.
-
2
Vo bột thành những viên nhỏ cỡ nửa inch và để sang một bên.
-
3
Đun sôi một nồi nước, thả các viên bột vào và nấu cho đến khi chúng nổi lên mặt nước.
-
4
Trong một nồi nhỏ khác, đun hỗn hợp 475 ml nước cốt dừa, 50 g băm nhỏ đường thốt nốt, 1/4 thìa cà phê muối và 2 thắt nút lá dứa trên lửa vừa cho đến khi nóng và đường tan hoàn toàn.
-
5
Cho các viên bột đã nấu chín vào phần nước cốt dừa ấm và múc ra thưởng thức.