Pudim de Pão com Manteiga
Uma sobremesa clássica assada feita de fatias de pão com manteiga em camadas com passas e assada em um rico creme de ovos com baunilha.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 8 fatias pão branco dormido, sem casca
- 55 g manteiga sem sal, amolecida
- 75 g uvas-passas
- 1/2 colher (chá) canela em pó
- 350 ml leite integral
- 120 ml creme de leite fresco
- 3 ovos grandes, batidos
- 50 g açúcar refinado
- 1 colher (chá) extrato de baunilha
Modo de preparo
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1
Unte uma assadeira. Passe 55 g amolecida manteiga sem sal no 8 fatias sem casca pão branco dormido e corte em triângulos.
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2
Disponha os triângulos de pão na assadeira, espalhando 75 g uvas-passas e 1/2 colher (chá) canela em pó entre as camadas.
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3
Bata 350 ml leite integral, 120 ml creme de leite fresco, 3 batidos ovos grandes, 50 g açúcar refinado e 1 colher (chá) extrato de baunilha juntos.
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4
Despeje o creme sobre o pão e pressione levemente para baixo. Deixe de molho por 20 minutos.
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5
Asse a 180°C por 30 a 35 minutos até dourar e crescer.