Pudim de Milho
Uma caçarola de milho assada, macia e com textura de creme, que fica entre um suflê e um pudim de pão. Doce, cremosa e um acompanhamento tradicional querido nas festas do Sul.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 2 latas creme de milho enlatado
- 2 latas milho em grãos enlatado, escorrido
- 4 ovos, batidos
- 230 g creme de leite azedo
- 115 g manteiga sem sal, derretida
- 230 g mistura para bolinho de milho
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1/2 colher (chá) sal
Modo de preparo
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1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira de 23 x 33 cm.
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2
Bata 4 batidos ovos, 230 g creme de leite azedo e 115 g derretida manteiga sem sal em uma tigela grande até ficar homogêneo.
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3
Adicione 2 latas creme de milho enlatado e 2 latas escorrido milho em grãos enlatado. Mexa para combinar.
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4
Adicione 230 g mistura para bolinho de milho, 2 colheres (sopa) açúcar e 1/2 colher (chá) sal. Mexa apenas até incorporar.
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5
Despeje na assadeira preparada e espalhe uniformemente.
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6
Asse por 40-45 minutos até dourar e firmar. Esfrie por 10 minutos antes de servir.