コーンプディング
スフレとブレッドプディングの中間に位置する、柔らかくカスタードのような焼きコーンキャセロール。甘くてクリーミーで、南部の人々に愛されている休日の付け合わせです。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 2 缶 缶入りクリームコーン
- 2 缶 缶入りホールコーン, 水気を切った
- 4 卵, 溶いた
- 230 g サワークリーム
- 115 g 無塩バター, 溶かした
- 230 g コーンマフィンミックス
- 2 大さじ 砂糖
- 1/2 小さじ 塩
作り方
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1
オーブンを180°Cに予熱します。23 x 33 cmの耐熱容器に油を塗ります。
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2
大きなボウルで4 溶いた 卵、230 g サワークリーム、115 g 溶かした 無塩バターを滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。
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3
2 缶 缶入りクリームコーンと2 缶 水気を切った 缶入りホールコーンを加えます。混ぜ合わせます。
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4
230 g コーンマフィンミックス、2 大さじ 砂糖、1/2 小さじ 塩を加えます。混ざる程度に混ぜます。
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5
準備した耐熱容器に流し込み、均一に広げます。
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6
きつね色になり固まるまで40-45分焼きます。サーブする前に10分間冷まします。