玉米布丁
一道口感软嫩、类似蛋羹的烤玉米砂锅菜，介于舒芙蕾和面包布丁之间。香甜浓郁，是备受喜爱的美国南部节日配菜。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 2 罐 罐装奶油玉米
- 2 罐 罐装玉米粒, 沥干
- 4 鸡蛋, 打散
- 230 克 酸奶油
- 115 克 无盐黄油, 融化
- 230 克 玉米松饼预拌粉
- 2 大勺 白糖
- 1/2 小勺 盐
做法
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1
将烤箱预热至 180°C。给 23 x 33 厘米 烤盘抹油。
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2
在大碗中将 4 打散 鸡蛋、230 克 酸奶油 和 115 克 融化 无盐黄油 搅拌至顺滑。
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3
加入 2 罐 罐装奶油玉米 和 2 罐 沥干 罐装玉米粒。搅拌均匀。
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4
加入 230 克 玉米松饼预拌粉、2 大勺 白糖 和 1/2 小勺 盐。搅拌至刚刚混合。
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5
倒入准备好的烤盘中并抹匀。
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6
烘烤40至45分钟，直到呈金黄色并凝固。冷却10分钟后即可享用。