بودنغ الذرة
طبق خبز ذرة طري يشبه الكاسترد، يقع بين السوفليه وبودنغ الخبز. حلو، كريمي، وهو طبق جانبي محبوب في العطلات الجنوبية.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 2 علبتان ذرة كريمية معلبة
- 2 علبتان حبوب ذرة كاملة معلبة, مصفاة
- 4 بيض, مخفوق
- 230 غ قشطة حامضة
- 115 غ زبدة غير مملحة, مذابة
- 230 غ خليط كعك الذرة
- 2 ملعقتان كبيرتان سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
-
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180°C. ادهن صينية خبز قياس 23 x 33 سم.
-
2
اخفق 4 مخفوق بيض، و230 غ قشطة حامضة، و115 غ مذابة زبدة غير مملحة في وعاء كبير حتى يصبح الخليط ناعماً.
-
3
أضف 2 علبتان ذرة كريمية معلبة و2 علبتان مصفاة حبوب ذرة كاملة معلبة. قلّب حتى يمتزجا.
-
4
أضف 230 غ خليط كعك الذرة، و2 ملعقتان كبيرتان سكر، و1/2 ملعقة صغيرة ملح. قلّب حتى يمتزج الخليط للتو.
-
5
صب في صينية الخبز المُجهزة وافرده بالتساوي.
-
6
اخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومتماسكة. تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.