Biscuits com Xarope de Sorgo
Biscuits caseiros amanteigados e folhados, servidos quentes com uma mistura doce de xarope de sorgo rico e manteiga.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 250 g farinha com fermento
- 55 g manteiga sem sal, em cubos, gelada
- 180 ml buttermilk
- 55 g manteiga sem sal, amolecida
- 60 ml xarope de sorgo
Modo de preparo
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1
Preaqueça o forno a 230°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
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2
Em uma tigela grande, incorpore 55 g em cubos, gelada manteiga sem sal em 250 g farinha com fermento usando um misturador de massa até formar migalhas do tamanho de ervilhas.
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3
Despeje 180 ml buttermilk e mexa delicadamente com um garfo até formar uma massa macia.
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4
Passe a massa para uma superfície enfarinhada, dobre quatro vezes, bata em uma placa de 2 cm e corte em rodelas.
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5
Coloque os biscuits na assadeira e and asse por 12 a 14 minutos até que os topos estejam dourados.
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6
Bata 55 g amolecida manteiga sem sal e 60 ml xarope de sorgo juntos em uma tigela até combinarem, depois espalhe com uma colher sobre os biscuits quentes abertos ao meio.