Café da Manhã Completo Inglês
Um prato matinal clássico e reforçado com bacon crocante, linguiças suculentas, ovos fritos, cogumelos, tomates, feijão e pão frito. Tudo é cozido junto na frigideira para obter o máximo de sabor.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 4 linguiças de porco
- 4 fatias de bacon suíno
- 4 fatias de chouriço preto
- 2 tomates italianos, cortados ao meio
- 4 chapéus de cogumelo portobello, limpos
- 1 lata feijão enlatado ao molho de tomate
- 2 fatias de pão branco
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) óleo vegetal
Modo de preparo
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1
Aqueça 2 colheres (sopa) óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-baixo.
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2
Adicione 4 linguiças de porco e cozinhe por 15 a 20 minutos, virando regularmente, até dourarem e a temperatura interna atingir 71°C.
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3
Adicione 4 fatias de bacon suíno e 4 fatias de chouriço preto à frigideira, fritando por 3 a 4 minutos de cada lado até ficarem crocantes, depois passe todas as carnes cozidas para um prato morno.
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4
Coloque 2 cortados ao meio tomates italianos com o lado cortado para baixo e 4 limpos chapéus de cogumelo portobello na mesma panela, cozinhando por 5 minutos até amaciarem e caramelizarem.
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5
Em uma panela pequena em fogo baixo, aqueça 1 lata feijão enlatado ao molho de tomate por 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando.
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6
Frite 2 fatias de pão branco nos sucos da panela por 2 a 3 minutos de cada lado até dourar e ficar crocante.
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7
Frite 2 ovos na frigideira por 2 minutos até que as claras estejam firmes e as gemas continuem moles.
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8
Monte tudo em pratos mornos e sirva imediatamente.