Рулет из копченого лосося и сливочного сыра
Элегантная охлажденная закуска, состоящая из нежного копченого лосося, завернутого вокруг яркой начинки из сливочного сыра с лимоном и укропом.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 230 г сливочный сыр, размягченный
- 2 ст. л. свежий укроп, нарезанный
- 1 ч. л. лимонная цедра, натертая
- 2 ст. л. каперсы, нарезанные
- 1/4 ч. л. молотый черный перец
- 230 г нарезанный копченый лосось
Способ приготовления
-
1
В миске смешайте 230 г размягченный сливочный сыр, 2 ст. л. нарезанный свежий укроп, 1 ч. л. натертая лимонная цедра, 2 ст. л. нарезанные каперсы и 1/4 ч. л. молотый черный перец до однородной массы.
-
2
Положите большой лист пищевой пленки на чистую рабочую поверхность.
-
3
Выложите 230 г нарезанный копченый лосось в виде прямоугольного слоя с нахлестом поверх пищевой пленки.
-
4
Равномерно распределите смесь из сливочного сыра по поверхности 230 г нарезанный копченый лосось, оставив тонкий край сверху.
-
5
Плотно сверните 230 г нарезанный копченый лосось в рулет с помощью пищевой пленки, заверните плотно и охлаждайте не менее 1 часа.
-
6
Разверните рулет и нарежьте на кружочки перед подачей.