Ячневая каша
Уютная русская каша из мелко дробленых ячменных крупинок, сваренных на смеси воды и молока. Она получается нежной, кремовой и подается с кусочком сливочного масла.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 200 г дробленыя ячневая крупа
- 475 мл вода
- 475 мл цельное молоко
- 1/2 ч. л. мелкая морская соль
- 1 ст. л. сахарный песок
- 45 г несоленое сливочное масло, нарезанное ломтиками
Способ приготовления
-
1
Обжарьте 200 г дробленыя ячневая крупа в сухом сотейнике на среднем огне в течение 2-3 минут до появления аромата.
-
2
Влейте 475 мл вода и 475 мл цельное молоко, затем добавьте 1/2 ч. л. мелкая морская соль и 1 ст. л. сахарный песок.
-
3
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого, накройте крышкой и варите 20 минут до мягкости.
-
4
Вмешайте 45 г нарезанное ломтиками несоленое сливочное масло, накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять без огня 5 минут перед подачей.