Jachniecznaja kasza
Kojąca rosyjska owsianka z drobno zmielonych kaszy jęczmiennych gotowanych na wolnym ogniu w mleku i wodzie. Jest kremowa, delikatna i wykończona kawałkiem masła.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 200 g drobno utłuczona kasza jęczmienna
- 475 ml woda
- 475 ml mleko pełnotłuste
- 1/2 łyżeczka drobna sól morska
- 1 łyżka cukier kryształ
- 45 g masło niesolone, pokrojone w plastry
Sposób przygotowania
-
1
Prażyć 200 g drobno utłuczona kasza jęczmienna w suchym rondlu na średnim ogniu przez 2 do 3 minut, aż uwolni aromat.
-
2
Wlać 475 ml woda i 475 ml mleko pełnotłuste, a następnie wmieszać 1/2 łyżeczka drobna sól morska i 1 łyżka cukier kryształ.
-
3
Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do minimum, przykryć i gotować przez 20 minut do miękkości.
-
4
Wmieszać 45 g pokrojone w plastry masło niesolone, przykryć garnek i odstawić z ognia na 5 minut przed podaniem.