大麦粥
一道令人感到温暖的俄式粥品，由细碎的大麦米在水和牛奶中慢火熬煮而成。煮出来的口感顺滑、细腻，最后放上一块黄油。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 200 克 碎大麦米
- 475 毫升 水
- 475 毫升 全脂牛奶
- 1/2 小勺 细海盐
- 1 大勺 细砂糖
- 45 克 无盐黄油, 切片
做法
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1
将 200 克 碎大麦米 放入干燥的汤锅中，用中火翻炒 2 到 3 分钟直至散发出香味。
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2
倒入 475 毫升 水 和 475 毫升 全脂牛奶，然后拌入 1/2 小勺 细海盐 和 1 大勺 细砂糖。
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3
煮沸，随后将火调至小火，盖上锅盖，煮 20 分钟直至软烂。
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4
拌入 45 克 切片 无盐黄油，盖上锅盖，离火静置 5 分钟后即可享用。