ยาชนีวายากาชา
โจ๊กʽรัสเซียที่ทำจากข้าวบาร์เลย์บดละเอียดเคี่ยวในนมและน้ำ ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละมุนและเสิร์ฟพร้อมเนยแผ่นเล็กๆ ด้านบน
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 200 ก. ข้าวบาร์เลย์บด
- 475 มล. น้ำ
- 475 มล. นมสด
- 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลป่น
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 45 ก. เนยจืด, หั่นสไลด์
วิธีทำ
-
1
คั่ว 200 ก. ข้าวบาร์เลย์บด ในหม้อแห้งด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีจนมีกลิ่นหอม
-
2
เท 475 มล. น้ำ และ 475 มล. นมสด ลงไป จากนั้นใส่ 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลป่น และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย แล้วคนให้เข้ากัน
-
3
ตั้งให้เดือดแล้วลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ปิดฝา และเคี่ยวต่อเป็นเวลา 20 นาทีจนนุ่ม
-
4
ใส่ 45 ก. หั่นสไลด์ เนยจืด คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อ และพักไว้โดยยกออกจากเตาเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ