Buko Pandan
Tatlı bir krema karışımı içine katılmış mis kokulu pandan jöle küpleri ve yumuşak taze Hindistan cevizi şeritleri içeren klasik bir Filipin tatlısı.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı yeşil agar agar tozu
- 475 ml su
- 50 g toz şeker
- 1/2 çay kaşığı pandan özütü
- 475 ml rendelenmiş taze Hindistan cevizi, suyu süzülmüş
- 240 ml tatlandırılmış yoğun süt
- 240 ml krema, soğutulmuş
Yapılışı
-
1
Bir sos tenceresinde 475 ml su, 1 yemek kaşığı yeşil agar agar tozu, 50 g toz şeker ve 1/2 çay kaşığı pandan özütü malzemelerini birleştirin.
-
2
Karışımı sürekli karıştırarak orta ateşte hafifçe kaynama noktasına getirin, ardından 2 dakika kısık ateşte tutun.
-
3
Sıvıyı sığ bir kaba dökün ve sertleşene kadar buzdolabında soğutun, ardından küçük küpler halinde kesin.
-
4
Geniş bir kapta 240 ml soğutulmuş krema ve 240 ml tatlandırılmış yoğun süt malzemelerini pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
-
5
İyice karışana kadar 475 ml suyu süzülmüş rendelenmiş taze Hindistan cevizi ve pandan jöle küplerini alttan üste doğru yedirin.
-
6
Soğuk servis yapmadan önce üzerini kapatın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.