بوكو بندان
حلوى فلبينية كلاسيكية تتميز بمكعبات جيلي البندان العطرة وشرائح جوز الهند الطري الممزوجة في مزيج كريمة حلو.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الأغار أغار الأخضر
- 475 مل ماء
- 50 غ سكر حبيبي
- 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص البندان
- 475 مل جوز هند طري مبشور, مصفى
- 240 مل حليب محلى مكثف
- 240 مل كريمة ثقيلة, مبردة
طريقة التحضير
-
1
في قدر، اخلط 475 مل ماء و1 ملعقة كبيرة مسحوق الأغار أغار الأخضر و50 غ سكر حبيبي و1/2 ملعقة صغيرة مستخلص البندان.
-
2
اترك المزيج يغلي برفق على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر، ثم اتركه يطهي على نار هادئة لمدة دقيقتين.
-
3
صب السائل في طبق ضحل وبرده في الثلاجة حتى يتصلب، ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة.
-
4
في وعاء كبير، اخفق 240 مل مبردة كريمة ثقيلة و240 مل حليب محلى مكثف معا حتى يصبح المزيج ناعما.
-
5
أدخل 475 مل مصفى جوز هند طري مبشور ومكعبات جيلي البندان بلطف حتى تمتزج جيدا.
-
6
غط وبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم باردا.