Beef Tapa
Sarımsak, soya sosu ve narenciye suyu ile hazırlanan lezzetli bir karışımda marine edilmiş, ardından yumuşayana ve karamelize olana kadar tavada kızartılmış ince sığır eti dilimleri.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 680 g bonfile, ince dilimlenmiş
- 60 ml soya sosu
- 2 yemek kaşığı kamalamı suyu
- 6 sarımsak dişi, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
-
1
Bir kasede 60 ml soya sosu, 2 yemek kaşığı kamalamı suyu, 6 kıyılmış sarımsak dişi, 1 yemek kaşığı esmer şeker ve 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber malzemelerini karıştırarak marinatı hazırlayın.
-
2
Kaseye 680 g ince dilimlenmiş bonfile ekleyin ve iyice bulayın, ardından üzerini kapatıp buzdolabında en az 4 saat marine edin.
-
3
Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ malzemesini orta-yüksek ateşte ısıtın.
-
4
Marine edilmiş bonfile malzemesini tek kat halinde ekleyin ve karamelize olana ve iç sıcaklığı 63°C derecesine ulaşana kadar her iki tarafını 3 ila 4 dakika kızartın.
-
5
Pişen beef tapa yemeklerini bir servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.