Buzlu Einspanner
Buz üzerinde soğutulmuş espresso, kalın ve hafif tatlı bir çırpılmış krema tabakasıyla taçlandırılmış, Google Trends'e göre 2026 yazında zirve yapacağı belirtilen klasik Viyana kahvesinin soğuk bir yeniden yorumu. Trend olan diğer varyasyonlar için espresso yerine matcha veya hojicha shot ile deneyin.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 shots espresso, yeni demlenmiş
- 60 ml krema, soğutulmuş
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- gerektiği kadar buz
- pinch kakao tozu (serpmek için)
Yapılışı
-
1
Bir bardağı gerektiği kadar buz ile doldurun.
-
2
2 shots yeni demlenmiş espresso demleyin ve biraz soğumasını bekleyin, ardından buzun üzerine dökün.
-
3
Soğutulmuş bir kapta, 60 ml soğutulmuş krema, 1 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1/4 çay kaşığı vanilya özütü ile koyu ve sert tepeler oluşturana kadar çırpın.
-
4
Çırpılmış kremayı buzlu kahvenin üzerine bolca kaşıkla veya sıkma torbasıyla koyun, ayrı bir başlık olarak yüzmesi için tepeleme doldurun.
-
5
pinch kakao tozu (serpmek için) serpin ve pipet ile kaşık eşliğinde hemen servis yapın.