Einspanner Đá
Espresso lạnh đổ trên đá, được phủ lên trên một lớp kem đánh bông dày, ngọt nhẹ, một sự biến tấu lạnh từ món cà phê cổ điển Viên được Google Trends ghi nhận đạt đỉnh vào mùa hè năm 2026. Hãy thử với một shot matcha hoặc hojicha thay cho espresso cho các biến tấu cũng đang thịnh hành.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 2 shots espresso, mới pha
- 60 ml kem tươi béo, đã làm lạnh
- 1 thìa canh đường bột
- 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
- lượng vừa đủ đá viên
- pinch bột cacao (để rắc)
Cách làm
-
1
Cho đầy lượng vừa đủ đá viên vào ly.
-
2
Pha 2 shots mới pha espresso và để nguội bớt, sau đó rót lên trên đá.
-
3
Trong một cái tô đã làm lạnh, đánh 60 ml đã làm lạnh kem tươi béo với 1 thìa canh đường bột và 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani cho đến khi kem đặc lại và đứng chóp cứng.
-
4
Dùng thìa múc hoặc bóp lớp kem đánh bông phủ thật nhiều lên trên lớp espresso đá, vun cao để kem nổi lên thành một lớp mũ rõ rệt.
-
5
Rắc pinch bột cacao (để rắc) lên trên và thưởng thức ngay với ống hút và thìa.