Mantar Vol-au-Vent
Kremamsı, sarımsaklı ve kekikli mantar ragout ile doldurulmuş çıtır milföy çanakları. Özel günler için klasik ve zarif bir başlangıç.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 4 milföy çanakları
- 30 g tuzsuz tereyağı
- 280 g kestane mantarı, dilimlenmiş
- 1 arpacık soğan, ince kıyılmış
- 2 sarımsak dişleri, ince kıyılmış
- 1 çay kaşığı taze kekik yaprakları, kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı kaşer tuzu
- 120 ml krema
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz, kıyılmış
Yapılışı
-
1
4 milföy çanakları ürününü paket talimatlarına göre altın sarısı ve kabarık olana kadar fırınlayın.
-
2
30 g tuzsuz tereyağı ürününü orta ateşte bir tavada eritin.
-
3
1 ince kıyılmış arpacık soğan ve 2 ince kıyılmış sarımsak dişleri ekleyip kokusu çıkana kadar 2 dakika soteleyin.
-
4
280 g dilimlenmiş kestane mantarı, 1 çay kaşığı kıyılmış taze kekik yaprakları ve 1/2 çay kaşığı kaşer tuzu ekleyip kahverengileşene kadar 8 dakika pişirin.
-
5
120 ml krema ve 1 çay kaşığı Dijon hardalı ilave edip koyulaşana kadar 3 dakika kısık ateşte kaynatın.
-
6
Ateşten alın, 2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz karıştırın ve mantar karışımını ılık milföy çanakları içine kaşıkla doldurun.