Vol-au-Vent Jamur
Kulit puff pastry renyah yang diisi dengan ragout jamur krim, bawang putih, dan timi. Makanan pembuka klasik yang elegan untuk acara khusus.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 4 kulit puff pastry
- 30 g mentega tawar
- 280 g jamur cremini, diiris
- 1 bawang merah, dicincang
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 1 sdt daun timi segar, dicincang
- 1/2 sdt garam kasar
- 120 ml krim kental
- 1 sdt moster Dijon
- 2 sdm peterseli segar, dicincang
Cara membuat
-
1
Panggang 4 kulit puff pastry sesuai petunjuk kemasan hingga keemasan dan mengembang.
-
2
Lelehkan 30 g mentega tawar dalam wajan di atas api sedang.
-
3
Masukkan 1 dicincang bawang merah dan 2 dicincang siung bawang putih, tumis selama 2 menit hingga harum.
-
4
Masukkan 280 g diiris jamur cremini, 1 sdt dicincang daun timi segar, dan 1/2 sdt garam kasar, masak selama 8 menit hingga kecokelatan.
-
5
Aduk 120 ml krim kental dan 1 sdt moster Dijon, didihkan selama 3 menit hingga mengental.
-
6
Angkat dari api, campurkan 2 sdm dicincang peterseli segar, dan sendokkan campuran jamur ke dalam pastry shells yang hangat.