Tatlı Acılı Tavuk Sandviç
Acı bal ile glazed edilen ve turşu jalapeno ile doldurulan çıtır kızarmış tavuk, 2026'nın en büyük sandviç trendini belirleyen tatlı ve acı swicy kombinasyonu.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 4 tavuk göğsü, ikiye kesilmiş, ince dövülmüş
- 240 ml yayık altı suyu
- 2 yemek kaşığı acı sos
- 125 g tüm amaçlı un
- 30 g mısır nişastası
- 2 çay kaşığı tütsülenmiş toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 950 ml bitkisel yağ (kızartmak için)
- 120 ml bal
- 1 çay kaşığı pul biber
- 4 brioche sandviç ekmeği, kızartılmış
- 120 ml turşu jalapeno
- 60 ml mayonez
Yapılışı
-
1
Bir kapta 4 ince dövülmüş tavuk göğsü, ikiye kesilmiş ile 240 ml yayık altı suyu ve 2 yemek kaşığı acı sos malzemelerini birleştirin. Üstünü kapatın ve buzdolabında en az 20 dakika marine edin.
-
2
Ayrı bir kapta 125 g tüm amaçlı un, 30 g mısır nişastası, 2 çay kaşığı tütsülenmiş toz kırmızı biber ve 1 çay kaşığı sarımsak tozu malzemelerini çırparak karıştırın.
-
3
Tavuğu marine sosundan çıkarın, fazlalığın süzülmesini sağlayın, ardından iyice kaplanması için bastırarak un karışımına bulayın.
-
4
Derin bir tavada 950 ml bitkisel yağ (kızartmak için) malzemesini 180°C sıcaklığa ısıtın. Tavuğu altın sarısı rengini alana ve iç sıcaklığı 74°C olana kadar her iki tarafını 4 ila 5 dakika kızartın. Tel ızgara üzerinde süzdürün.
-
5
Küçük bir sos tenceresinde 120 ml bal ve 1 çay kaşığı pul biber malzemelerini kısık ateşte hafifçe baloncuklar çıkana kadar ısıtın, ardından ocaktan alın.
-
6
Kızarmış tavuğu tamamen kaplanması için sıcak balın içine batırın.
-
7
4 kızartılmış brioche sandviç ekmeği üzerine 60 ml mayonez sürün ve her sandviçi tavuk ve 120 ml turşu jalapeno ile hazırlayın.