ساندويتش الدجاج الحار والمقرمش
دجاج مقرمش مقلي مغطى بالعسل الحار ومزين بالهالابينو المخلل، وهو مزيج حلو وحار يقود أكبر صيحات الساندويتشات.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 4 صدور دجاج، مقسومة نصفين, ممدودة بشكل رقيق
- 240 مل حليب خاثر
- 2 ملعقتان كبيرتان صلصة حارة
- 125 غ دقيق متعدد الاستخدامات
- 30 غ نشا الذرة
- 2 ملعقتان صغيرتان بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 950 مل زيت نباتي للقلي
- 120 مل عسل
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 4 خبز بريوش, محمص
- 120 مل هالابينو مخلل
- 60 مل مايونيز
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، اخلط 4 ممدودة بشكل رقيق صدور دجاج، مقسومة نصفين مع 240 مل حليب خاثر و 2 ملعقتان كبيرتان صلصة حارة. قم بتغطية الوعاء واتركه ينقع في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة على الأقل.
-
2
في وعاء منفصل، اخفق معاً 125 غ دقيق متعدد الاستخدامات، 30 غ نشا الذرة، 2 ملعقتان صغيرتان بابريكا مدخنة، و 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم.
-
3
ارفع الدجاج من التتبيلة، واترك الفائض يقطر، ثم غمره في خليط الدقيق مع الضغط عليه لتغطيته جيداً.
-
4
سخن 950 مل زيت نباتي للقلي في مقلاة عميقة حتى درجة 180°C. اقلي الدجاج لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب، حتى يصبح ذهبياً ومطجواً تماماً بدرجة حرارة داخلية تصل إلى 74°C. صفه على شبكة معدنية.
-
5
سخن 120 مل عسل مع 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر في قدر صغير على نار لوى حتى يبدأ في الغليان، ثم ارفعه عن النار.
-
6
اغمس الدجاج المقلي في العسل الحار لتغطيته بالكامل.
-
7
افرد 60 مل مايونيز على 4 محمص خبز بريوش وقم بتركيب كل ساندويتش مع الدجاج و 120 مل هالابينو مخلل.