Pikantny kanapkowy kurczak
Chrupiacy smazony kurczak polany ostrym miodem i ulozony z marynowanymi jalapenos,slodkoostre polaczenie napedzajace najwiekszy trend kanapkowy roku 2026.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 4 piersi z kurczaka, przepolowione, rozbite cienko
- 240 ml malanka
- 2 łyżki ostry sos
- 125 g maka uniwersalna
- 30 g skrobia kukurydziana
- 2 łyżeczki wedzona papryka
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
- 950 ml olej roslinny do smazenia
- 120 ml miod
- 1 łyżeczka platki czerwonej papryki
- 4 bulki brioche, zpieczone
- 120 ml marynowane papryczki jalapeno
- 60 ml maionez
Sposób przygotowania
-
1
W misce polacz 4 rozbite cienko piersi z kurczaka, przepolowione z 240 ml malanka oraz 2 łyżki ostry sos. Przykryj i marynuj w lodowce przez co najmniej 20 minut.
-
2
W osobnej misce wymieszaj 125 g maka uniwersalna, 30 g skrobia kukurydziana, 2 łyżeczki wedzona papryka oraz 1 łyżeczka czosnek w proszku.
-
3
Wyjmij kurczaka z marynaty, pozwalajac scieknac nadmiarowi, a nastepujaco obtocz w mieszance maki, dociskajac, aby dobrze pokryc.
-
4
Rozgrzej 950 ml olej roslinny do smazenia na glebokiej patelni do temperatury 180°C. Smaz kurczaka przez 4 do 5 minut z kazdej strony, az bedzie zloty i wysmazony w srodku do temperatury wewnetrznej 74°C. Odsacz na kratce drucianej.
-
5
Podgrzej 120 ml miod z 1 łyżeczka platki czerwonej papryki w malym rondelku na malym ogniu, az zacznie lekko babelkowac, a nastepujaco zdejmij z ognia.
-
6
Zanurz smazonego kurczaka w goracym miodzie, aby calkowicie go pokryc.
-
7
Posmaruj 60 ml maionez 4 zpieczone bulki brioche i zloz kazda kanapke z kurczakiem i 120 ml marynowane papryczki jalapeno.