स्वाइसी चिकन सैंडविच
कुरकुरे तले हुए चिकन पर गर्म शहद की ग्लेज़ लगाई गई है और साथ में मसालेदार हलापीनो रखे गए हैं, यह मीठा और तीखा स्वाइसी कॉम्बिनेशन 2026 के सबसे बड़े सैंडविच ट्रेंड को आगे बढ़ा रहा है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
इसे ऐप में मुफ़्त में बनाएंबिलकुल मुफ़्त। न डाउनलोड की ज़रूरत, न अकाउंट की। स्क्रीन चालू रहेगी और हर स्टेप के लिए अलग टाइमर चला सकते हैं।
सामग्री
- 4 चिकन ब्रेस्ट, आधे किए हुए, पतला कूटा हुआ
- 240 मि.ली. बटरमिल्क
- 2 बड़े चम्मच हॉट सॉस
- 125 ग्राम ऑल-पर्पस मैदा
- 30 ग्राम कॉर्नस्टार्च
- 2 छोटे चम्मच स्मोक्ड पापरिका
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 950 मि.ली. वनस्पति तेल (तलने के लिए)
- 120 मि.ली. शहद
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
- 4 ब्रिओच बन्स, सेके हुए
- 120 मि.ली. प्रिकल्ड हलापीनो
- 60 मि.ली. मियोनीज़
बनाने की विधि
-
1
एक कटोरे में 4 पतला कूटा हुआ चिकन ब्रेस्ट, आधे किए हुए को 240 मि.ली. बटरमिल्क और 2 बड़े चम्मच हॉट सॉस के साथ मिलाएं। ढककर फ्रिज में कम से कम 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
-
2
एक अलग कटोरे में 125 ग्राम ऑल-पर्पस मैदा, 30 ग्राम कॉर्नस्टार्च, 2 छोटे चम्मच स्मोक्ड पापरिका और 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर को एक साथ फेंटें।
-
3
मैरिनेड से चिकन को उठाएं, अतिरिक्त टपकने दें, फिर मैदे के मिश्रण में लपेटें, अच्छी तरह से कोट करने के लिए दबाएं।
-
4
एक गहरी कड़ाही में 950 मि.ली. वनस्पति तेल (तलने के लिए) को 180°C पर गर्म करें। चिकन को दोनों तरफ से 4 से 5 मिनट तक तलें, जब तक कि वह सुनहरा भूरा न हो जाए और आंतरिक तापमान 74°C तक पक न जाए। वायर रैक पर तेल निकालें।
-
5
एक छोटे पैन में 120 मि.ली. शहद को 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स के साथ धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि इसमें बुलबुले न आने लगें, फिर आंच से हटा दें।
-
6
तले हुए चिकन को पूरी तरह से कोट करने के लिए गर्म शहद में डुबोएं।
-
7
4 सेके हुए ब्रिओच बन्स पर 60 मि.ली. मियोनीज़ फैलाएं और चिकन तथा 120 मि.ली. प्रिकल्ड हलापीनो के साथ प्रत्येक सैंडविच को तैयार करें।