Bánh Mì Gà Cay Ngọt
Gà rán giòn rụm phủ mật ong cay và xếp đầy ớt jalapeno ngâm chua, sự kết hợp ngọt cay tạo nên xu hướng bánh mì lớn nhất.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 4 ức gà, cắt đôi, đập dẹt
- 240 ml sữa bơ
- 2 thìa canh sốt ớt
- 125 g bột mì đa dụng
- 30 g bột bắp
- 2 thìa cà phê ớt bột xông khói
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 950 ml dầu thực vật để chiên
- 120 ml mật ong
- 1 thìa cà phê ớt mảnh đỏ
- 4 bánh mì brioche, nướng vàng
- 120 ml ớt jalapeno ngâm chua
- 60 ml mayonnaise
Cách làm
-
1
Trong một tô, kết hợp 4 đập dẹt ức gà, cắt đôi với 240 ml sữa bơ và 2 thìa canh sốt ớt. Đậy kín và ướp trong tủ lạnh ít nhất 20 phút.
-
2
Trong một tô riêng, trộn đều 125 g bột mì đa dụng, 30 g bột bắp, 2 thìa cà phê ớt bột xông khói và 1 thìa cà phê bột tỏi.
-
3
Nhấc gà ra khỏi hỗn hợp ướp, để phần thừa ráo bớt, sau đó lăn qua hỗn hợp bột, ấn mạnh để bột bám đều.
-
4
Làm nóng 950 ml dầu thực vật để chiên trong một chảo sâu lòng đến 180°C. Chiên gà trong 4 đến 5 phút mỗi mặt, cho đến khi vàng đều và chín tới nhiệt độ bên trong là 74°C. Để ráo trên giá kim loại.
-
5
Làm ấm 120 ml mật ong với 1 thìa cà phê ớt mảnh đỏ trong một nồi nhỏ trên lửa nhỏ cho đến khi bắt đầu sủi bọt, sau đó nhấc ra khỏi bếp.
-
6
Nhúng gà rán vào mật ong nóng để phủ kín hoàn toàn.
-
7
Phết 60 ml mayonnaise lên 4 nướng vàng bánh mì brioche và hoàn thành từng chiếc bánh mì với gà và 120 ml ớt jalapeno ngâm chua.