Tôm Hùm Đất Luộc
Một bữa tiệc miền nam cổ điển gồm tôm hùm đất sống luộc với khoai tây, bắp, xúc xích và các loại gia vị cajun đậm đà.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 4,5 kg tôm hùm đất sống, đã rửa sạch
- 240 ml gia vị luộc tôm hùm đất khô
- 4 chanh vàng, cắt đôi
- 2 củ tỏi, cắt đôi
- 2 hành tây vàng, cắt múi cau
- 910 g khoai tây đỏ nhỏ, đã rửa
- 4 bắp ngọt, cắt đôi
- 450 g xúc xích xông khói, cắt lát
Cách làm
-
1
Đổ nước vào một nồi lớn đến nửa nồi và đun sôi già.
-
2
Cho 240 ml gia vị luộc tôm hùm đất khô, 4 cắt đôi chanh vàng, 2 cắt đôi củ tỏi và 2 cắt múi cau hành tây vàng vào nước sôi, khuấy đều.
-
3
Cho 910 g đã rửa khoai tây đỏ nhỏ và 450 g cắt lát xúc xích xông khói vào, nấu trong 10 phút.
-
4
Cho 4 cắt đôi bắp ngọt vào và luộc thêm 5 phút.
-
5
Cho 4,5 kg đã rửa sạch tôm hùm đất sống vào, đậy nắp nồi và nấu trong 5 phút cho đến khi vỏ chuyển sang màu đỏ tươi.
-
6
Tắt bếp và ngâm trong 15 phút, đảm bảo thịt đuôi tôm hùm đạt nhiệt độ bên trong là 63°C trước khi dọn ra.