Ensalada Campera
Một món salad khoai tây lạnh truyền thống của Tây Ban Nha, đầy ắp cá ngừ, ớt chuông giòn, cà chua chín mọng, trứng luộc chín và ô liu xanh trong nước sốt giấm đậm đà.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 680 g khoai tây sáp
- 3 trứng gà lớn
- 170 g cá ngừ đóng hộp ngâm dầu ô liu, đã ráo nước
- 1 ớt chuông đỏ, cắt hạt lựu
- 1 ớt chuông xanh, cắt hạt lựu
- 1/2 hành tím, cắt hạt lựu
- 2 cà chua bi, cắt nhỏ
- 120 ml quả ô liu xanh đã tách hạt, cắt đôi
- 60 ml dầu ô liu nguyên chất
- 2 thìa canh giấm sherry
- 1 thìa cà phê muối
Cách làm
-
1
Luộc 680 g khoai tây sáp trong nước muối khoảng 20 phút cho đến khi mềm bằng nĩa, sau đó vớt ra, để nguội, bóc vỏ và cắt khối vuông.
-
2
Luộc 3 trứng gà lớn trong nước khoảng 10 phút, ngâm nước đá cho nguội, bóc vỏ và cắt làm tư.
-
3
Trong một tô lớn, trộn nhẹ nhàng 680 g khoai tây sáp, 3 trứng gà lớn, 170 g đã ráo nước cá ngừ đóng hộp ngâm dầu ô liu, 1 cắt hạt lựu ớt chuông đỏ, 1 cắt hạt lựu ớt chuông xanh, 1/2 cắt hạt lựu hành tím, 2 cắt nhỏ cà chua bi, và 120 ml cắt đôi quả ô liu xanh đã tách hạt.
-
4
Đánh đều 60 ml dầu ô liu nguyên chất, 2 thìa canh giấm sherry, và 1 thìa cà phê muối trong một tô nhỏ.
-
5
Rưới nước sốt lên hỗn hợp salad, trộn nhẹ tay để thấm đều và để lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng.