Sobao Pasiego
Bánh bông lan truyền thống vùng Cantabria có kết cấu béo ngậy vị bơ cùng hương thơm nhẹ của chanh và rượu rum.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 225 g bơ lạt, đã làm mềm
- 200 g đường cát trắng
- 4 trứng gà lớn, đã đánh tan
- 220 g bột mì đa dụng, đã rây
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê vỏ chanh vàng bào, đã bào
- 1 thìa canh rượu rum đen
- 1/4 thìa cà phê muối mịn
Cách làm
-
1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C và lót giấy vào khuôn nướng.
-
2
Đánh đều 225 g đã làm mềm bơ lạt và 200 g đường cát trắng trong một tô lớn cho đến khi bông nhẹ và mịn xốp.
-
3
Từ từ cho 4 đã đánh tan trứng gà lớn, 1 thìa cà phê đã bào vỏ chanh vàng bào, 1 thìa canh rượu rum đen và 1/4 thìa cà phê muối mịn vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng.
-
4
Nhẹ nhàng trộn 220 g đã rây bột mì đa dụng và 1 thìa cà phê bột nở vào cho đến khi vừa hòa quyện.
-
5
Chia bột vào các khuôn và nướng trong khoảng 20 đến 25 phút cho đến khi bánh chuyển màu vàng nâu.