Colacao kèm Churros
Bánh churros Tây Ban Nha rán giòn ăn kèm sữa sô-cô-la mạch nha ấm làm từ Colacao.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 240 ml nước
- 1/2 thìa cà phê muối tinh
- 125 g bột mì đa dụng, đã rây
- 475 ml dầu ô-liu hoặc dầu thực vật
- 2 thìa canh đường kính
- 700 ml sữa tươi nguyên kem
- 6 thìa canh bột sô-cô-la Colacao
Cách làm
-
1
Đun sôi 240 ml nước và 1/2 thìa cà phê muối tinh trong nồi trên lửa lớn.
-
2
Nhấc nồi ra khỏi bếp, thêm 125 g đã rây bột mì đa dụng vào và khuấy mạnh tay bằng thìa gỗ cho đến khi bột tạo thành một khối mịn.
-
3
Cho bột vào túi bắt kem có gắn đui hình ngôi sao.
-
4
Làm nóng 475 ml dầu ô-liu hoặc dầu thực vật trong chảo sâu lòng trên lửa vừa cao đến nhiệt độ 180°C.
-
5
Bóp các dải bột dài sáu inch trực tiếp vào dầu nóng, cắt các đầu bằng kéo nhà bếp, và rán 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi vàng đều.
-
6
Vớt bánh churros đã chín ra giấy thấm dầu và rắc 2 thìa canh đường kính lên trên.
-
7
Làm ấm 700 ml sữa tươi nguyên kem trong một chiếc nồi nhỏ trên lửa vừa, sau đó đánh đều với 6 thìa canh bột sô-cô-la Colacao cho đến khi tan hoàn toàn.
-
8
Rót sô-cô-la ấm vào cốc và thưởng thức ngay với bánh churros nóng.